La obesidad es uno de los mayores problemas que enfrenta el mundo hoy en día. El 13% de los adultos en el mundo son obesos y aproximadamente el 40% tienen sobrepeso. La obesidad es una de las principales causas de muerte en el mundo, vinculada a millones de muertes cada año. Incluso si la obesidad no mata, puede causar varias enfermedades debilitantes que reducen la calidad de vida de una persona y pueden traer serios costos de salud adicionales. Algunas de las razones detrás de este aumento sin precedentes en las tasas de obesidad son un mayor consumo de alimentos procesados y un estilo de vida menos sedentario.
Las frutas y verduras constituyen una gran parte de una dieta saludable. Si bien la comida rápida es deliciosa, una gran parte de nuestra dieta debe consistir en frutas y verduras, de las cuales los plátanos forman parte. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, las bananas se clasifican como el principal producto del comercio y la producción agrícola en el mundo. Las bananas tienen una gran demanda, especialmente en los mercados emergentes con poblaciones en rápido crecimiento. Sin embargo, dado que la mayor parte de la producción de banano la realizan pequeños agricultores, es difícil estimar la producción exacta de la fruta.
Se estima que la producción mundial de banano, que fue de 69 millones de toneladas entre 2000 y 2002, aumentó a 115 millones de toneladas entre 2017 y 2019. Esto significa que el banano ha alcanzado un valor de mercado de 40 mil millones de dólares con un incremento del 67% en la producción. En la industria exportadora de banano, que se estima en 13 mil millones de dólares, solo se exporta el 18% de la producción y el resto se consume localmente debido a la alta demanda.
La industria bananera también se ha visto muy afectada por la pandemia en 2020. Las interrupciones en la cadena de suministro global y la rápida disminución de la actividad económica afectaron al sector. Además de las cadenas de frío, es importante coordinar los procesos de cosecha y poscosecha, ya que las bananas son altamente perecederas.
Debido a que el banano es una planta de monocultivo, es decir, solo se puede producir un cultivo en el campo a la vez, requiere métodos agroindustriales intensivos para su crecimiento, que tienen un impacto negativo en el clima.
El plátano es la fruta más popular en los Estados Unidos. Su consumo es mayor que la suma de naranjas y manzanas. Aunque Estados Unidos no se encuentra entre los 100 principales países productores de banano, las empresas productoras de banano más grandes del mundo se encuentran en este país. De hecho, se cree que casi la mitad del mercado bananero mundial es compartido por cinco empresas. Fresh Del Monte Produce Inc., que se encuentra entre las 10 empresas agrícolas más grandes de EE. UU. (NYSE:FDP), tres de estas empresas están en Estados Unidos.
Aunque ya hemos mencionado que es difícil predecir la producción exacta de banano debido a la participación de pequeños agricultores en la producción, la Organización para la Agricultura y la Alimentación de los Estados Unidos proporciona regularmente información sobre su producción. Aunque la producción de banano en los Estados Unidos no es tan grande como en América del Sur, la gran mayoría de la producción mundial proviene de dos importantes países asiáticos.
Echemos un vistazo a los 15 principales países productores de banano del mundo, que hemos determinado según la producción de los países entre 2019-2020:
15. Kenia
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 1.715.770
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 1.856.659
El clima lluvioso, de gran altitud y templado de Kenia es ideal para cultivar bananas en el país.
14. Vietnam
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 2.194.247
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 2.191.379
Para Vietnam, las bananas han sido el producto agrícola de exportación más importante durante los últimos años. Vietnam produce aproximadamente el 1,8% de la producción total de banano en el mundo.
13. Perú
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 2.252.172
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 2.314.514
Utilizando 8.000 hectáreas de tierra para la producción de banano, Perú duplicó su producción entre 2010 y 2015.
12.Costa Rica
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 2.249.400
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 2.528.721
Costa Rica ha sido testigo del mayor crecimiento de cualquier país en nuestra lista de los productores de banano más grandes del mundo.
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11. México
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 2.399.490
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 2.464.171
El banano, que es bastante popular en México, se ha vuelto autosuficiente en el cultivo.
10.Colombia
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 2.914.419
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 2.434.900
Colombia, el quinto mayor exportador de banano del mundo, emplea a más de 150.000 personas en la industria bananera del país, según BananaLink.
9.República Unida de Tanzanía
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 3.406.936
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 3.419.436
Tanzania, el segundo mayor productor de banano de África, tiene más de 900.000 hogares en la industria bananera.
8. Angola
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 4.036.959
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 4.115.028
Angola, el mayor productor de banano de África, aumentó su producción un 2% en 2020 con respecto al año anterior.
7.Guatemala
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 4.343.827
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 4.476.680
Más de 100.000 hectáreas de tierra se utilizan para la producción de banano en Guatemala, uno de los mayores productores de banano del mundo, y la industria emplea a más de 30.000 personas.
6. Filipinas
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 6.049.601
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 5.955.311
Filipinas utiliza cerca de 500.000 hectáreas de tierra para la producción de bananas y el cultivo de diferentes variedades de frutas. Mientras que el tercer mayor productor de bananas del mundo, cayendo al sexto lugar, Filipinas registró una disminución del 1,6% en 2020 en comparación con el año anterior.
5. Ecuador
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 6.583.477
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 6.023.390
En Ecuador, que tiene el 5% de la producción mundial total de banano, las exportaciones de banano constituyen el 10% de las exportaciones totales del país. Hay más de 5.000 productores de banano en el país, que incluye pequeños agricultores, medianas y grandes empresas. Además, hay 200 empresas exportadoras que operan en la industria bananera en Ecuador.
4. Brasil
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 6.831.874
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 6.637.308
Con una disminución del 2,85% en la producción con respecto a 2019, Brasil sigue siendo el mayor productor de banano de América Latina. Un estudio realizado por la Compañía Brasileña de Investigación Agropecuaria mostró que el brasileño promedio consume 25 kilogramos de banano por año, y muchos lo prefieren.
3.Indonesia
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 7.280.659
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 8.182.756
Indonesia, el país musulmán más grande del mundo y uno de los mayores productores de banano del mundo, ha aumentado su producción, que era de solo 1,2 millones de toneladas en 1976, casi 7 veces en la actualidad. Con exportaciones de banano por valor de 5,6 millones de dólares en 2020, Indonesia es el 61º país exportador de banano más grande del mundo.
2. chino
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 11.998.329
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 11.872.600
El primer país de nuestra lista en superar los 10 millones de toneladas de producción de banano, China se centra en la variedad Cavendish, que es, con diferencia, el tipo de banano más popular del mundo.
1. India
Producción total de banano en 2019 (en toneladas): 30.460.000
Producción total de banano en 2020 (en toneladas): 31.504.000
India encabeza la lista de los 15 mayores productores de banano del mundo. Responsable de aproximadamente una cuarta parte de la producción total de banano a nivel mundial, India, junto con China, produce más de un tercio de la producción mundial total. Si bien la mayoría de los principales productores de banano redujeron la producción en 2020 en comparación con el año anterior, India logró aumentar su producción en un 3,4%.