La agricultura y las industrias relacionadas con la alimentación en la Unión Europea (UE) generan más de 44 millones de puestos de trabajo. Con su clima cambiante y el conocimiento de los agricultores europeos durante generaciones, la Unión Europea mantiene su lugar como uno de los principales productores y exportadores de productos agrícolas del mundo.
Todos estos hechos existentes han cambiado con el brote del virus corona. Si bien el sector alimentario de la UE se ha resistido a esto, los agricultores y productores de alimentos se han visto sometidos a una presión cada vez mayor para proporcionar a la unión alimentos seguros y de alta calidad.
Los toques de queda iniciales dificultaron que los agricultores encontraran trabajadores temporales, especialmente en el sector de las frutas y hortalizas. El cierre de los servicios de alimentación ha reducido significativamente la demanda de productos cárnicos, algunos lácteos como el queso. Este cierre existente también golpeó a los productores de vino, que son un sector importante del mercado de exportación.
Actualmente, los estados miembros de la UE se han unido para apoyar a estos fabricantes con préstamos y garantías para los costos operativos.
La investigación reveló que la agricultura es uno de los sectores más importantes para transformar la economía y la sociedad europeas en un futuro sostenible a largo plazo.
Según este informe, la agricultura controlada de la UE se ha mantenido firme, recaudando más de 31 millones de dólares en 2020.
La Comisión Europea reconoce la agricultura controlada como el futuro sector de Europa. La política y el plan de acción económico circular ha aumentado el interés por la agricultura controlada en toda la Unión Europea.
¿Cuáles son estos factores que llevan a la Unión Europea a una agricultura controlada?
- Tierra cultivable limitada
Según el Banco Mundial, el porcentaje de tierra cultivable de la UE ha estado en constante declive desde 1960. Hoy, menos del 25% de la tierra de la región es tierra cultivable. En Europa Central, Croacia, Estonia y Eslovenia, es inferior al 15%.
Dadas las tierras cultivables y estos desafíos de la tierra, los productores y las empresas están recurriendo a la agricultura controlada.
Por ejemplo, Agricool ha respondido al problema de la tierra cultivable limitada en París organizando contenedores de envío con sistemas hidropónicos. Gracias a estos contenedores, el equipo de Agricool puede cultivar deliciosas fresas a gran escala en áreas urbanas densas.
- Seguridad alimenticia
Según la Oficina Regional para Europa de la Organización Mundial de la Salud, "44 personas cada minuto: más de 23 millones de personas al año se enferman por comer alimentos contaminados. Se estima que 4.700 personas mueren anualmente en la región".
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Las infecciones por norovirus son la causa más común y causan aproximadamente 15 millones de casos, seguidas por la campilobacteriosis con cerca de 5 millones de casos.
Tomando esta situación muy en serio, la Comisión Europea se compromete a garantizar un alto nivel de seguridad vegetal, animal y alimentaria. La Comisión cree que todos los ciudadanos europeos tienen derecho a saber cómo se producen, procesan, envasan, etiquetan y venden los alimentos que consumen.
La seguridad alimentaria contribuye en gran medida a la transición hacia productos cultivados con agricultura controlada. En la agricultura controlada, los productos cultivados con un enfoque de producción basado en tecnología están protegidos de los factores negativos que vienen del exterior. Por ejemplo, en la agricultura controlada no se necesitan pesticidas. Los productos no se ven afectados por las condiciones climáticas adversas en el ambiente exterior, el uso de agua o los peligros físicos o microbianos causados por los herbicidas.
- Condiciones climáticas adversas
Según el informe de la Agencia Europea de Medio Ambiente, los cambios extremos de temperatura y precipitación afectan a la productividad agrícola y ganadera en Europa. Se estima que el cambio climático reducirá la productividad de los cultivos y aumentará el número de eventos naturales que afectan negativamente a la agricultura, especialmente en partes del sur de Europa.
Como resultado de estas dificultades, la UE está recurriendo a la agricultura controlada. La Comisión ha incorporado el riego eficiente, la agricultura de precisión y la producción sostenible de alimentos en invernaderos en su estrategia de adaptación climática. Se cree que estas medidas no solo ayudan a proteger los ecosistemas locales y la biodiversidad, sino que también aumentan la resiliencia y la previsibilidad de la producción de alimentos en la región.
- Independencia agrícola
A pesar de su pequeño tamaño y densa población, los Países Bajos producen muchos más alimentos de los que pueden consumir. A pesar de que un tercio del país se encuentra bajo el nivel del mar, los Países Bajos exportaron $111 mil millones en productos agrícolas en 2017.
La razón principal de este éxito es la agricultura controlada.
Los holandeses fueron pioneros en invernaderos especiales con control de temperatura y humedad. El tamaño total del invernadero en los Países Bajos, que tiene una presencia de invernadero en un área 56 % más grande que la isla de Manhattan, es de 36 millas cuadradas. Como resultado, Holanda es agrícolamente muy independiente.
No solo eso, los Países Bajos utilizan sus invernaderos y energía de manera más eficiente. Mientras que algunos agricultores holandeses producen más de 100 millones de tomates al año en 14 hectáreas de tierra, solo utilizan 4,15 litros de agua en lugar del promedio mundial de unos 97 litros que se utilizan en el cultivo de tomate.