El período de pandemia ha sido el período que nos hizo prestar atención a nuestra salud. Este período también ha revelado que no todo en el mundo de la salud está bajo nuestro control.
Una dieta saludable juega un papel importante en nuestra salud general y nuestro sistema inmunológico, y también afecta el funcionamiento de nuestro cuerpo. Esto se aplica antes y después de la enfermedad, así como durante la enfermedad.
La diversidad de alimentos y el acceso a ellos varían según el nivel de ingresos, hábitos y culturas de las sociedades. Aún así, hay algunas verdades comunes sobre cómo mantener una dieta saludable sin importar dónde vivamos.
Aquí hay 6 sugerencias de hábitos alimenticios saludables de los recursos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) que pueden ayudarlo:
1. Revuelva
Coma una variedad de alimentos de todos los grupos de alimentos para asegurar la ingesta adecuada de nutrientes importantes. Así que diversifica tu alimentación. La guía de nutrición basada en alimentos preparada por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) para los países miembros en línea con la investigación y la evidencia científica te ayudará en este sentido.
Más de 100 países de todo el mundo han desarrollado pautas dietéticas adaptadas a sus poblaciones, estado de salud, tipos de alimentos disponibles en sus países, cultura culinaria y hábitos alimenticios.
Puedes encontrar la guía recomendada para tu país aquí.
2. Come muchas frutas y verduras
Las frutas y verduras aportan muchas vitaminas y minerales, así como la fibra que necesitamos para una dieta saludable. Las frutas y verduras enlatadas congeladas mínimamente procesadas son una buena opción para limitar sus viajes al mercado o al supermercado. Pero ten cuidado al elegirlos. A veces se agrega azúcar, sal o conservantes en el enlatado y procesamiento de estos productos. 2021 es el Año Internacional de las Frutas y Verduras . Consulte el libro de cocina de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) para obtener información sobre frutas y verduras de las que quizás no haya oído hablar.
3. ¡Tómese el pulso, sea saludable y enloquezca!
Las grasas saludables que contienen legumbres, cereales integrales, frutos secos, aceitunas, sésamo, cacahuetes u otras grasas insaturadas apoyan tu sistema inmunológico y reducen la inflamación en nuestro organismo, si la hubiera. En particular, las legumbres son una fuente económica de proteínas y también son respetuosas con el medio ambiente. Los frijoles, los guisantes, las habas y otras legumbres son parte de una dieta saludable y están llenos de vitaminas y minerales que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes y las enfermedades coronarias.
Lea todo sobre las legumbres y sus recetas en el Libro de recetas de legumbres de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) .
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4. Limite la grasa, el azúcar y la sal
En tiempos de mucho estrés, muchas personas recurren a los alimentos reconfortantes. Desafortunadamente, estos alimentos tienen un alto contenido de grasa, azúcar, sal y calorías y pueden afectar nuestra salud general con el tiempo como parte de una dieta desequilibrada.
Como buena costumbre, revisa las etiquetas, ingredientes y valores nutricionales de todos los alimentos que consumes. Estas etiquetas están ahí para ayudarlo a limitar la cantidad de ingredientes en los productos que come o aumentar los niveles de los beneficiosos. Puede obtener más información sobre las etiquetas de los alimentos y cómo leerlas correctamente en este sitio web.
5. Trate de mantener la higiene de sus alimentos
Todo tipo de higiene es muy importante en tiempos de pandemia. Sin embargo, es importante recordar que el COVID-19 es un virus respiratorio. Entonces, COVID-19 no es una enfermedad transmitida por alimentos. Sin embargo, siempre es importante practicar la higiene y seguridad de los alimentos.
Recuerda estos cinco consejos de higiene alimentaria:
- Mantenga sus manos, utensilios de cocina y superficies para cocinar limpios;
- Separe los alimentos en crudos y cocidos;
- Cocine bien los alimentos cocidos;
- Mantenga los alimentos a temperaturas seguras;
- Usa agua segura.
Puede encontrar más detalles sobre la seguridad alimentaria aquí.
6. Haz Actividad Física y Bebe Mucha Agua
El ejercicio es importante tanto para nuestra salud física como mental. En los últimos años, la obesidad y el sobrepeso han aumentado significativamente en nuestro mundo. Es importante que encontremos otras formas de estar activos, especialmente durante este tiempo en que nos quedamos en casa debido a las restricciones.
Debe intentar hacer ejercicio durante al menos 30-60 minutos al día, dependiendo de su edad y estilo de vida. Del libro de actividades de nutrición ; Puede encontrar ideas de ejercicios, higiene, seguridad alimentaria y muchos consejos que pueden ayudar a los niños a llevar una vida saludable.
Si quieres saber más sobre el fascinante mundo de la nutrición, también puedes echar un vistazo a los cursos digitales para adultos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) .
La pandemia de COVID-19 ha cambiado la vida cotidiana de las personas en todo el mundo, causando mucho estrés, enfermedad y sufrimiento a muchos. En medio de estos desafíos y cambios, se vuelve aún más importante mantener un estilo de vida saludable. Primero, para protegerse a sí mismo y a los demás contra la infección y transmisión de COVID-19, todos debemos seguir las pautas nacionales y las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud. A pesar de las solicitudes de vacunación, debemos continuar con estas pautas para ayudar a terminar con la pandemia. Sin embargo, igualmente importante, debemos cuidarnos, y una dieta saludable es una excelente manera de hacerlo.