El tomate Amala es uno de los tomates más sofisticados de Japón, con un alto dulzor gracias a sus grados brix, suavidad y acidez suave. Los precios en tienda de este tomate, cuyo peso es de 18 € el kilo, pueden superar los 30 € en las zonas de producción.
Amela, que significa "dulzura" en japonés, ha conquistado el mercado japonés desde Carchuna, un rincón de la costa granadina y, sobre todo, una importante medida de la producción y exportación de hortalizas de la Cooperativa de La Palma.
Después de muchos experimentos para lograr el sabor perfecto, la producción de Amela comenzó en Japón hace unos 25 años. Decididos a aliarse con productores españoles para cultivar tomate en España para aprovechar el clima mediterráneo, los japoneses llegaron a un acuerdo con La Palma, que se encarga de la producción y comercialización de este tomate asiático.
Pedro Ruiz, presidente de la cooperativa, califica el tomate Amela de éxito por su extraordinario dulzor, aroma y matices.
Premios
El esfuerzo y la apuesta por la innovación de la cooperativa granadina han dado sus frutos. Las características únicas y el arduo trabajo detrás de este producto único le han valido al tomate Amala el "Premio de Oro a la Innovación Fruit Logística 2022" .
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Pedro Ruiz dijo: “Este prestigioso premio es un reconocimiento a la calidad y el intercambio de conocimientos para innovar y abrir nuevos caminos en la agricultura”.
En el cultivo del tomate amala, se sacrifica el tamaño de la cosecha por el sabor y la perfección. Debido a la gran demanda de diferentes países como Suiza, Alemania, EE. UU. y Medio Oriente, la cooperativa cultiva tomates Amela en una superficie de 2 hectáreas y tiene previsto duplicar estas áreas de producción en un futuro próximo.
De cada planta de Amela se obtiene alrededor de medio kilo de tomate, que tiene unos costes fijos muy elevados, y por tanto, su precio es elevado cuando llega al consumidor. Sin embargo, estos detalles no impiden el éxito de Amela en los mercados gourmet asiáticos y europeos. Amela, que no es un tomate cualquiera; Es muy apreciado por los que buscan buen gusto y por los restaurantes.
Tras el gran triunfo de la producción de Amela, Cooperativa La Palma sigue trabajando en nuevos productos y armonía tecnológica probando todas sus variedades. El catálogo de productos incluye mini hortalizas, berenjena japonesa y frutas subtropicales como el aguacate y el mango.La cooperativa produce alrededor de 70.000 toneladas de productos agrícolas al año.