Este nutriente activador de enzimas; Debido a su función, tiene una gran influencia en muchos procesos de la planta. Además, el potasio tiene un papel importante en la apertura y cierre de los estomas debido a su función reguladora osmótica.
Si vamos más allá del papel fisiológico del potasio en la fisiología de la planta y nos enfocamos en la producción de la planta, podemos aprender que el potasio tiene un impacto en el tamaño, la apariencia, el color, la acidez, el contenido de vitaminas, el sabor y la vida útil de la fruta. Suena importante, ¿verdad? Existe evidencia que respalda el papel del potasio en el contenido del jugo, la vitamina C, para ser resistente a la degradación durante el transporte y el almacenamiento. Por lo tanto, entendemos mejor cómo actúa el potasio en las plantas y debemos tomar las precauciones adecuadas en la producción hidropónica al monitorear los niveles de potasio a lo largo de nuestro ciclo de cultivo.
Como se mencionó anteriormente, el potasio tiene un efecto sobre muchas variables relacionadas con la calidad de la fruta. El potasio interviene en la fase productiva de todos los cultivos. Por ejemplo, sabemos que en la floración, el potasio se usa para impulsar de manera efectiva procesos como la germinación del polen. Si la germinación del polen no resulta exitosa, esto afectará directamente la formación de flores y, por lo tanto, el rendimiento.
A menudo se requiere un cambio en el balance de nutrientes cuando un cultivo está listo para florecer. Por lo general, vemos un aumento en el potasio a medida que pasamos de la fase vegetativa a la fase productiva. ¡Las plantas necesitan más potasio para formar flores y frutos!
¿Cómo utilizamos el potasio en el cultivo hidropónico?
El potasio es un catión y ayuda a mantener el equilibrio de aniones y cationes en la capacidad de intercambio de cationes. Influye directamente en variables importantes en el manejo de la zona radicular para sistemas hidropónicos como el pH, la presión osmótica y la conductividad eléctrica.
¿Cuánto potasio se requiere en plantas frutales y vegetales de hojas verdes?
La cantidad de potasio que necesitan las diferentes plantas será completamente específica para cada cultivo y puede oscilar entre 100 y 300 ppm. Podemos mantener las verduras de hoja verde en los mismos niveles de potasio durante todo el ciclo. Sin embargo, es necesario aumentar los niveles de potasio en las fases productivas de los cultivos fructíferos.
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A continuación se muestra una muestra de los niveles de potasio requeridos para diferentes cultivos fructíferos y lechuga.
| Cultivo | K (ppm) |
| Tomates | ~300 |
| pepino (pepino) | ~280 |
| Pimienta | ~280 |
| Fresa | ~150 |
| Lechuga | ~300 |
Es importante mantener siempre un buen equilibrio en los niveles de potasio utilizados en la producción de cultivos. Si los niveles de potasio son superiores a los niveles requeridos, podemos contribuir a varias deficiencias de nutrientes al afectar la ingesta de nutrientes pasivos como el calcio (Ca) y el magnesio (Mg). Si los niveles de potasio son inferiores a los recomendados, se produce una reducción general de la materia seca en hojas, tallos y raíces.
Si el crecimiento se ve afectado, habrá menos espacio foliar disponible para la fotosíntesis y también una mayor absorción de nutrientes pasivos. En el siguiente paso, las raíces comenzarán a buscar más potasio, lo que provocará una reducción del transporte de electrones, creando moléculas tóxicas que provocarán clorosis y necrosis, los síntomas más comunes de la deficiencia de potasio. El potasio se mueve de las hojas viejas a las hojas nuevas, por lo que los primeros síntomas aparecen en las hojas más viejas. Por lo general, la necrosis y la clorosis comienzan en el margen de la hoja.
¿Cómo podemos incluir potasio en nuestra solución nutricional?
Hay diferentes tipos de compuestos que podemos utilizar para añadir potasio a nuestras recetas de comida. Las fuentes más comunes de potasio son:
- sulfato de potasio
- nitrato de potasio
- fosfato de potasio
- Cloruro de potasio
El cloruro de potasio se usa principalmente para aumentar el potasio cuando se producen deficiencias debido a los altos niveles de potasio incluidos en este compuesto.
¡Recuerde siempre mantener la nutrición de su planta balanceada y hacer los cambios apropiados a lo largo de su ciclo de cultivo para obtener la mejor calidad y producción de su cultivo!