Desde su aparición hace 4000 años, el pepino (pepino) se ha extendido más allá de las fronteras de la India hasta la Antigua Grecia, Roma, Europa, América y China, convirtiéndose en la cuarta hortaliza más cultivada en el mundo en la actualidad. Durante este viaje, el pepino (pepino) se consideraba una parte integral de la cocina de muchas culturas, pero a veces también se lo trataba como una planta que se creía que traía enfermedades.
Primera civilización india, antes de Cristo. Hace alrededor de 2-3 mil años, comenzó a usar pepino (pepino) en sus mesas. Con el aumento de la capacidad de producción con el tiempo, BC. En el primer milenio antes de Cristo, la civilización india incluso comenzó a comerciar con pepino (pepino), la civilización del Medio Oriente y Europa. Incluso se pueden encontrar ejemplos de esto en la epopeya de Gilgamesh .
La civilización griega, que más tarde conoció al pepino (pepino), denominó a este vegetal síkyon (σίκυον) . En el mismo período, el pepino (pepino) llegó a la geografía de Turquía, Bulgaria, África, Italia y la actual Serbia.
El pepino (pepino) ha sido una hortaliza consumida con gusto en las mesas tanto de nobles como de clases bajas, sin importar clase, en el Imperio Romano. La facilidad de producción y la gran variedad de variedades y sabores mantuvieron al pepino (pepino) popular en Italia durante varios siglos.
Además de ser comestible, el pepino (pepino) también se ha utilizado como fuente de más de 40 medicamentos. Los trastornos de la visión, las picaduras de alacrán y el tratamiento de los cónyuges que desean tener hijos son algunos de ellos.
El deseo del emperador Tiberio (AD14-16) de comer pepino (pepino) todos los días del año en la Antigua Roma hizo que el pepino (pepino) fuera popular durante este breve reinado. Durante este período, se cultivan jardines privados para cultivar pepinos (pepinos) en el verano; En el período invernal, las camas de cultivo en movimiento iluminadas con piedras espejadas se movían para ver el sol.
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Después de la caída del Imperio Romano, el pepino (pepino) perdió su popularidad durante mucho tiempo. El pepino (pepino), que se introdujo a los ingleses en el siglo XIV, no recibió suficiente atención hasta mediados del siglo XVII.
La Era de los Descubrimientos es el factor más importante en la expansión del pepino por todo el mundo. Los primeros pepinos (pepinos) fueron traídos a América por Cristóbal Colón en 1494 a Haití. En el siglo XVI, los cazadores europeos en América del Norte introdujeron pepinos a los indios nativos de las Grandes Llanuras y las Montañas Rocosas. Cuando los lugareños vieron el potencial nutritivo y el potencial inherente a los pepinos y las sandías, lo integraron de inmediato en sus campos. Los mejores productores de pepinos nativos americanos estaban ubicados en las tierras de Dakota del Norte y del Sur.
En el siglo XVIII, cuando varias revistas médicas mencionaron que los pepinos y vegetales crudos similares plantean graves riesgos para la salud, la propagación del pepino en América del Norte se detuvo abruptamente y disminuyó considerablemente hasta el siglo XIX.
Hoy en día, la producción mundial de pepino (pepino) es de aproximadamente 90 millones de toneladas, y con 70 millones de toneladas de producción, China es el productor de pepino (pepino) más grande del mundo.