Con la creciente demanda de productos sostenibles y cultivados localmente, IKEA se ha asociado con Infarm para cultivar verduras de alta calidad en los restaurantes de sus 3 tiendas en Alemania. Infarm e IKEA seleccionaron cuidadosamente los tipos de verduras para complementar las ofertas de comidas de la cadena. Con esta asociación, IKEA pretende inspirar a sus empleados y clientes a llevar vidas más saludables y sostenibles.
Los clientes de IKEA Kaarst, IKEA Duisburg e IKEA Munich-Eching pueden ver cómo crecen las hierbas de Infarm, como el eneldo, el perejil rizado y la albahaca italiana, en las granjas verticales de las tiendas, mientras disfrutan al mismo tiempo de los aromas y sabores de estas deliciosas hierbas cuando hacen un pedido en el restaurante.
Una dieta sana y sostenible y la creciente concienciación sobre los efectos potencialmente nocivos de los productos químicos utilizados comúnmente en la producción de alimentos han llevado al desarrollo de muchas tecnologías y enfoques agrícolas nuevos. Las granjas verticales de diferentes tamaños de Infarm son un ejemplo de esta tecnología. Como una empresa agrícola mundial de rápido crecimiento, Infarm confía en sus productos para cultivar de forma vertical sin pesticidas, utilizando un 95 % menos de agua y espacio que la agricultura convencional.
“El concepto Infarm nos convenció porque podemos encarnar los temas de sustentabilidad y alimentación saludable para nuestros empleados y clientes en un lugar destacado como nuestras tiendas de muebles”, dice Tanja Schramm, Country Food Manager de IKEA Alemania. “Como parte de nuestra estrategia People & Planet Positive, nuestro objetivo es inspirar y capacitar a las personas para que lleven vidas más saludables y sostenibles. Es por eso que nos estamos enfocando cada vez más en alimentos y comidas de origen vegetal que tienen un menor impacto ambiental y a un precio que todos pueden pagar".
Productos similares
“Infarm e IKEA provienen de diferentes industrias, pero tenemos una cosa en común: nuestras industrias tienen el objetivo de cambiar fundamentalmente la situación actual en la forma en que producimos nuestros alimentos y en cómo vivimos”, dice Daniel Kats, vicepresidente de ventas corporativas de Infarm. .
Los restaurantes IKEA son uno de los lugares más visitados del mundo. En 2021, 2,5 millones de personas comieron en estos restaurantes suecos en Alemania. Comenzando con tres ubicaciones en Alemania, los funcionarios de Infarm también ven claramente los beneficios de trasladar granjas de tiendas a restaurantes y brindarles a los clientes de IKEA, especialmente a aquellos que no han probado sus productos antes, la oportunidad de complementar sus comidas con nuestras deliciosas hierbas.