Ben Ang, el fundador de Natsuki's Garden, también conocido como "Farmer Ben", tuvo su primera experiencia como agricultor cuando diseñó su propio invernadero en el patio de una vieja escuela. Los espacios abiertos en Singapur se pueden usar como pequeñas parcelas de tierra para que las personas intenten cultivar sus propios cultivos.
Afirmando que muchas prácticas y reglas desarrolladas en términos de producción agrícola en el mundo se desarrollaron para zonas de clima templado como Europa y EE. UU., Ang afirma que estas reglas no se aplican a regiones de clima tropical como Singapur. Diciendo que ajusta sus métodos de cultivo en la zona de clima tropical adaptándolos al entorno, Ang diseña el techo de su invernadero en forma de V por este motivo, permitiendo que el aire caliente del interior salga por los lados.
Al afirmar que la mayoría de los invernaderos en regiones de clima templado como Europa y EE. UU. tienen forma de círculo, Ang dice que estas estructuras son adecuadas para los climas antes mencionados. Es necesario mantener el invernadero cálido en invierno y fresco en verano. Si bien este invernadero circular es adecuado para regiones templadas en términos de temperatura, no lo es para un clima tropical como el de Singapur, por lo que optimiza la temperatura en su invernadero con un techo en forma de V , dice el Sr. Ang.
Expresando que la alta circulación de aire en su invernadero también aumenta la eficiencia de producción, Ang dice que puede obtener una cosecha de 60-80 kg por m2. Afirmando que el techo en forma de V le permite trabajar en el invernadero durante el día, Ang también señala que en condiciones normales, en un invernadero típico en un clima tropical, no es posible permanecer en el interior por más de 10 minutos.
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Cultiva tomates, pimientos, pepinos, sandías y verduras de hojas verdes en las líneas dentro del invernadero de Ang, mientras prueba nuevas plantas dentro de mezclas especiales para macetas. Ang pretende producir suficiente para 30-50 personas por semana con esta producción.
Beneficios de una finca urbana cerca del centro de la ciudad
En este invernadero ubicado en el centro de la ciudad, los pedidos se realizan en línea y la entrega se realiza desde el interior del invernadero. En un modelo de producción tan cercano al consumidor, los productos se entregan a los consumidores en la forma más fresca y de mayor calidad. Ang también dice que los productos se venderán a un precio más bajo que los que se encuentran en los supermercados y tiendas de comestibles, e incluso este precio le deja un alto margen de beneficio.