Los astronautas, que cosecharon las semillas de pimiento que plantaron 4 meses después, probaron los sabores de los pimientos que cultivaron en la fiesta de "tacos" que organizaron.
Centrándose en misiones largas a la Luna y Marte, la NASA está trabajando en formas de mantener la actividad mental de los astronautas en un alto nivel agregando alimentos frescos que contienen nutrientes esenciales a las dietas de los astronautas.
Matt Romeyn , científico de plantas de la NASA, dijo que "hemos descubierto que cultivar vegetales coloridos en el espacio tendrá beneficios a largo plazo para la salud física y psicológica, y que cultivar plantas y vegetales con colores y aromas ayuda a mejorar la salud de los astronautas". "
Romeyn también señaló que este experimento fue uno de los experimentos con plantas más complejos hasta la fecha en la estación, debido a los largos tiempos de germinación y crecimiento de los pimientos.
Elizabeth Howell de Space.com; Informó que anteriormente se han cultivado rábanos y diferentes tipos de lechuga en la Estación Espacial Internacional (ISS), pero esta es la primera vez que se cultivan pimientos, lo que plantea un nuevo desafío.
El pimiento, que requiere muy poco mantenimiento en su cultivo, es también una gran fuente de nutrientes y vitaminas, pudiendo consumirse crudo o cocido. Los biólogos del Centro Espacial Kennedy pasaron dos años eligiendo la variedad de pimiento perfecta.
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Para este experimento galáctico, los científicos eligieron la variedad de pimiento NuMex 'Española Enhanced', una variedad híbrida desarrollada en la Universidad Estatal de Nuevo México.
Entregadas a la Estación Espacial Internacional (ISS) por un portaaviones en junio, los astronautas plantaron 48 semillas de pimiento en un cuarto de cultivo del tamaño de un microondas llamado Advanced Plant Habitat. (Advanced Plant Habitat, uno de los tres entornos de cultivo en la Estación Espacial Internacional (ISS))
Un equipo del Centro Espacial Kennedy controla constantemente la iluminación, el riego y la circulación del aire en el cuarto de cultivo.
Los astronautas que cosecharon los pimientos que cultivaron dieron una respuesta positiva sobre el sabor y el picante de los pimientos.
"Para enviar con éxito humanos a Marte y traerlos de regreso a la Tierra, necesitaremos no solo los alimentos más nutritivos, sino también los más sabrosos", dijo LaShelle Spencer, científico de plantas de la NASA. dicho.