Residuos Orgánicos, Sus Contenidos y Desarrollo Sostenible

Dentro de las 17 metas definidas en los Objetivos de Desarrollo 2030 de Naciones Unidas, existen 4 acciones que directa o indirectamente inciden y afectan a la agricultura. (Puede leer 17 objetivos al final del artículo). Para alcanzar el Objetivo Hambre Cero No. 2, se requiere que la agricultura sea sostenible. Junto con este objetivo, los objetivos de Vida Terrestre y Clima también requieren que la agricultura sea respetuosa con el medio ambiente. Por otro lado, especialmente a partir de la década de 1950, la expansión mundial de la mecanización agrícola y los agroquímicos dificultó que la producción agrícola fuera sostenible y respetuosa con el medio ambiente día a día, y lo hizo imposible en los últimos 20 años.

La agricultura en Anatolia, que se encuentra entre los centros culturales donde nació la agricultura a pesar de los procesos adversos, es una tradición que se ha mantenido durante aproximadamente 10000 años. El suelo, el clima, los recursos rocosos y la diversidad cultural han provocado que muchos entornos en Anatolia sean reorganizados por manos humanas y se conviertan en áreas de producción. La riqueza de la producción agrícola en la cultura de Anatolia continuó hasta la década de 1970, pero luego comenzó a deteriorarse como resultado de la presión de la sobrepoblación. El aumento de los insumos agrícolas ha causado problemas socioeconómicos al destruir la rentabilidad de la mayor parte de la producción agrícola. En cuanto a la sostenibilidad de la producción agrícola, el uso de materias primas vegetales naturales junto con los modelos tradicionales de la tierra equilibrará las negatividades de la agricultura actual y aumentará la posibilidad de adaptación a los Objetivos de la ONU.

Aunque Turquía toma un camino activo en su desarrollo industrial, la agricultura es la columna vertebral de la socioeconomía del país. La razón principal de esto es que la producción agrícola se distribuye por igual en todo el país, a diferencia de la producción industrial. Por ejemplo, mientras la industria automotriz se concentra en las Regiones Occidentales y la producción siderúrgica se concentra en las regiones costeras, la diversidad agrícola se realiza efectivamente en todo el país. 1/3 de la población del país y 1/4 de la población activa están en relación directa con la producción agrícola. La producción agrícola, que alcanza los 70 000 millones de USD anuales, aporta aproximadamente 18 000 millones de USD a las exportaciones de Turquía. A la luz de estos valores, es un hecho conocido que los efectos positivos o negativos de los procesos agrícolas afectarán en alto grado la socioeconomía del país. Sin embargo, hay muchos problemas en la agricultura del país.

Estos son básicamente:

• Cambio climático
• Negatividades en la gestión de la tierra
• Podemos recopilarlos bajo los encabezados de Escasez de empleados calificados .

Como consecuencia de los fenómenos meteorológicos extremos (inundaciones, sequías, tormentas, altas temperaturas, bajas temperaturas) provocados por el cambio climático, se produce un alto nivel de suelo y pérdida de rendimiento. Además, el manejo inadecuado de la tierra (uso excesivo de agroquímicos, riego excesivo, etc.) amenaza la producción agrícola y crea una tendencia a la desertificación mientras la calidad del producto disminuye. Por otro lado, como en el ejemplo del pastoreo en la producción agrícola, la migración del pueblo a la ciudad debido a la falta de personal capacitado y la disminución de la productividad hace que la estructura agrícola sea frágil.

Aunque se han hecho muchas sugerencias para la solución de los problemas agrícolas con un enfoque holístico, las irregularidades financieras y administrativas dificultan la solución de los problemas. A pesar de las adversidades antes mencionadas, los paisajes humanos en la tradición de Anatolia se consideran como un modelo físico para la agricultura integrada. En el modelo definido como paisajes humanos en Anatolia, la tierra se evalúa no solo en términos de producción sino también en un orden que protege el medio ambiente. En este contexto, en la gestión de la tierra donde la agricultura está en el centro, es necesario reunir los nutrientes de las plantas de los recursos naturales para continuar con la sostenibilidad.

Es un sistema dinámico y vivo que es un lugar de parada para las plantas, les proporciona nutrientes y otras condiciones de desarrollo, y cubre una gran parte de la tierra como una cubierta permanente, y ha surgido con los efectos comunes del clima y los seres vivos en el material original bajo ciertas condiciones topográficas a lo largo del tiempo. Los factores que afectan el crecimiento de las plantas en la agricultura son numerosos, y el problema que ocurrirá en cualquiera de ellos afectará negativamente la calidad del suelo y la producción. Los problemas derivados de la gestión del suelo al margen de los fenómenos naturales, por otra parte, afectan a muchas de sus muy diferentes características y provocan la degradación de los suelos al dificultar la toma de precauciones.

Los productos nocivos para el medio ambiente y la salud humana son producidos y comercializados como resultado de la demanda de un exceso de producción violando las reglas de desarrollo sustentable y competencia aceptable y el estilo de producción forzado por los fertilizantes químicos, las drogas y las hormonas. Por ejemplo, en los últimos veinticinco años en Nevşehir, como resultado de la fertilización nitrogenada excesiva y unidireccional, el pH de los suelos donde se cultivan papas ha disminuido hasta en 2 unidades, en otras palabras, la acidez ha aumentado 100 veces. Estos cambios drásticos, por otro lado, provocaron que la población del pueblo abandonara sus tierras al llevar casi a cero la producción de la tierra.

Sin embargo, es un hecho conocido que no es posible satisfacer la demanda actual de productos agrícolas con fuentes completamente orgánicas y naturales. Los hábitos nutricionales, así como los métodos de producción agrícola, darán forma a la agricultura del futuro.

En el estudio modelo, que prueba la capacidad de la agricultura orgánica y actual para alimentar a la población que se espera que supere los 10 mil millones en el futuro, se probaron 500 escenarios y el 94 % de los escenarios basados en nutrición vegetariana satisfizo esta demanda, mientras que el 14 % de los los escenarios sobre el consumo basado en proteínas fueron capaces de proporcionar alimentos suficientes.

En una parte importante de las tierras agrícolas de Turquía, el valor de la materia orgánica está por debajo del 2 %. El contenido de materia orgánica (> 1,5%) de los suelos de Turquía es muy bajo en todas nuestras regiones excepto en la región del Mar Negro Oriental (<2%) por el efecto de otros factores, especialmente el clima. Una de las razones de los bajos niveles de materia orgánica de los suelos es la conversión de pastizales y áreas forestales en áreas agrícolas. La descomposición de la materia orgánica del suelo resulta del uso de carbono orgánico por parte de los microorganismos del suelo como alimento para su propia supervivencia.

La materia orgánica del suelo consiste en residuos de plantas y animales mezclados con el suelo de diversas maneras y sus productos de descomposición y descomposición como resultado de diversas reacciones químicas. Las hojas caídas, las raíces secas, los residuos de cosecha, las malas hierbas secas, los prados, los organismos muertos y los residuos animales son fuentes de materia orgánica.

Aparte de estos recursos, el aprovechamiento de los residuos agrícolas de cosecha y poda (siempre que no contengan enfermedades) se encuentran entre los recursos que se deben considerar para el enriquecimiento de los suelos con materia orgánica. Por ejemplo, el aumento del 1 % que se obtendrá mediante la aplicación de residuos de cosechas agrícolas al suelo en la llanura de Şanlıurfa Harran contribuirá con el equivalente a 788 100 000 TL de nutrientes en las tierras de regadío de la llanura de Harran, lo que equivale a 1 500 000 decáreas. En la Llanura, donde se producen 3.900.000 toneladas anuales de residuos orgánicos agrícolas, aumento de nutrientes (asumiendo que el 0,55 de la materia orgánica es carbono y la relación carbono orgánico:nitrógeno:azufre:fósforo es de 100:10:1,5:1,5) , retención de agua (% en peso 30 en la condición de retención de agua) y economía de fertilizantes químicos, con cifras de 2017, se ganarán 2,663,100,000 TL.