Meltem Gözel начинается каждый день в 07:00 утра. Гёзель заботится о грибах в своих теплицах до восхода солнца. В рамках утренней проверки он внимательно следит за ростом своих грибов и отмечает, что самым важным фактором при выращивании грибов является температура.
Гёзель говорит « грибы как младенцы », « у кого-то жар, у кого-то простуда » и постоянно следит и регулирует температуру.
Учитывая, что Гёзель уже 3 года занимается выращиванием грибов, по отраслевым стандартам она все еще « новичок ». Однако выращивание грибов открыло новую страницу в жизни Гёзель и ее детей.
По словам Гёзеля, который продолжает свое производство в районе Ялыхююк Коньи, который является самым маленьким районом Турции по численности населения, с населением 1600 человек, это место сильно отличается от шума и суеты Стамбула, где он живет с его жена и дети.
Гозель, решивший вернуться на эти земли, где он родился и вырос в 2017 году, знал, что сельское хозяйство является важнейшей отраслью для региона. После встречи с местными представителями Министерства лесного хозяйства и сельского хозяйства в 2018 году Гёзель решил основать грибной бизнес.
Выращивание грибов, требующее небольших первоначальных затрат и места, которое можно держать в темноте, подходит для начинающих. Тем не менее, Гёзель, не разбирающийся в выращивании грибов, продолжает искать помощи и оказывается во главе Проекта развития бассейна Гёксу-Ташели, совместного усилия Международного фонда сельскохозяйственного развития ( МФСР ) и Государства Республики. Турции, для поддержки всех видов мелких фермеров в регионе Центральной Анатолии, найденных в программе обучения.
Похожие товары
Благодаря этой программе, в рамках которой грибоводы всех уровней опыта учат и учатся друг у друга, Гёзель сказал, что он узнавал новое от всех, кого встречал, от производителей с 20-летним опытом до производителей с 5-летним опытом.
Имея от 3 до 5 циклов роста в год и около 3 тонн урожая за урожай, выращивание грибов, как правило, является прибыльной культурой, но часто требует небольшого маркетинга или вообще не требует маркетинга из-за его высокого качества. Благодаря этим особенностям бизнес Гёзеля начал развиваться в короткие сроки и смог через посредников поставлять грибы в регионы Конья , Анталия и Манавгат .
При поддержке проекта Гёзель за короткое время установил теплицу, а затем еще одну теплицу. Сегодня Gözen, производственная площадь которого составляет 210 м2, передает свои знания другим фермерам, полученным от других; Он рад дать совет и особенно помочь женщинам начать работу в этом бизнесе.
Весть о его успехе распространилась за очень короткое время.Сегодня на телефон Гезеля постоянно звонят люди со всей страны, желающие начать грибной бизнес.
Мелтем Гёзель очень любит свою работу. Потому что грибок содержит не только его и его семью, но и многих таких же женщин, как он.