Здравствуйте, в то время как в Турции обсуждается устойчивость сельского хозяйства, производство сои, которое имеет очень высокий экономический вклад и было возрождено вторым проектом продукта 35 лет назад, стало продуктом, от которого мы зависим за границей. Я придерживаюсь мнения, что выращивание сои догонит старые времена благодаря поддержке проекта, который будет запущен в регионе Центральной Анатолии, и открытию пастбищ для сельского хозяйства.
Соевые бобы являются важным сельскохозяйственным продуктом, который сегодня стал самым важным в мире источником растительного белка и масла. Важнейшим фактором, обеспечивающим такое положение, является генетическое усовершенствование существующих генотипов в непрерывном селекционном цикле.
Родина сои – Китай и Маньчжурия. Страны, выращивающие больше всего сои в мире, — это США, Китай, Россия, Бразилия, Индонезия, Корея, Япония и Канада соответственно. Производство сои, начатое в нашей стране в 1950-х годах, сосредоточено в Черноморском и Средиземноморском регионах. Хотя производство сои продемонстрировало очень быстрый рост с запуском второго продукта по всей стране в 1982 году, оно быстро сократилось с 250 тысяч тонн годового производства сои в 1987 году до 29 тысяч тонн в 2005 году.
Соя является одним из культурных растений с очень высокой реакцией на экологические условия с точки зрения развития растений, урожайности и качества, и это растение, которое в целом растет при 729 мм осадков и общей потребности в тепле 3600 ºC, при влажности 71-74%. Выращивается практически на всех типах почв . Однако наилучшие результаты получаются на плодородных, глинистых или песчано-глинистых мягких почвах.
Поскольку соя является бобовым растением, она удовлетворяет потребности в азоте, связывая свободный азот воздуха с почвой благодаря бактериям Bradyrhizobium japonicum , живущим в ее корнях. Таким образом, он не только оставляет богатую азотом среду для растений, которые будут высажены после него, но и удовлетворяет свои собственные потребности в азоте. Таким образом , используется меньше азотных удобрений .
Похожие товары
По этой причине очень важно выращивать бобовые, которые играют важную роль в повышении содержания азота в почве, чтобы удовлетворить потребности растений в азоте и повысить осведомленность наших фермеров по этому вопросу . «Соя была бы правильным выбором для такого чередующегося земледелия в то время, когда вопросов становится все больше. Кроме того, поскольку некоторые из используемых минеральных азотных удобрений удаляются из почвы путем промывки, а некоторые - путем денитрификации, растение не может получить оптимальную пользу от используемых удобрений. Одной из крупнейших причин загрязнения окружающей среды являются высокие темпы прироста урожайности в результате применения азотных удобрений , а также проблемы, возникающие при подмешивании излишков азотных удобрений и азотистых отходов в грунтовые и питьевые воды. .
Особенно при чрезмерном удобрении нитратами азот в форме нитрата в почве поглощается овощами и восстанавливается до формы нитрита в овощах и у людей, вызывая превращение гемоглобина в крови в метгемоглобин (это одна из аномальных форм). молекулы гемоглобина, он образуется в результате окисления железа из двухвалентной формы (Fe2+) в трехвалентную форму (Fe3+).), таким образом, препятствуя транспорту кислорода в крови. Известно, что нитраты, нитриты и некоторые другие соединения обладают канцерогенным действием, превращаясь в нитроферменты в пищеварительных системах человека и животных.
В результате, поскольку именно сознательное и устойчивое сельское хозяйство предотвратит исчезновение сельского хозяйства, в Центральной Анатолии следует начать срочные работы по улучшению почвы, не теряя времени, и не следует забывать, что выращивание сои является одним из способов сделать это.
Источники
Serkan Sezen