В прошлом году ограничения на социальное дистанцирование и закрытие стран создали проблемы для производителей урожая и цепочки поставок.
Хотя мы все ожидаем, что этот год будет лучше, 2021 год начался с продолжающихся ограничений COVID-19. В то же время непредсказуемые глобальные погодные условия нанесли ущерб производству и распределению продуктов питания.
Если посмотреть на Европу, то сильные морозы с началом сезона в Италии и Испании вызвали уменьшение овощей в теплицах и на полях, соответственно цены на эти продукты выросли. Из-за последовавшего за этим шторма Филомена Португалия и некоторые районы Испании подверглись сильному холоду и дождям, а в Мадриде выпал самый сильный снегопад за последние 50 лет. В то время как эти неблагоприятные погодные условия вызвали снижение продукта, цены на помидоры выросли на 60% .
Суровые погодные условия, испытанные в Европе, вызвали сбои в перевозках на север, а также сокращение поставок фруктов и овощей в юго-западную Европу. Шторм Дарси столкнулся с сильнейшим холодом и снегом за последние десять лет в Нидерландах, некоторых частях Англии и северной Германии. Между тем, более высокие, чем обычно, температуры и засухи также наблюдались в Юго-Восточной Европе и Турции.
Что все это значит для продовольственного снабжения? Глобальное потепление и неопределенность климата делают традиционное сельское хозяйство все более непредсказуемым. Модели выращивания от выращивания в теплицах до вертикального земледелия, которые называются контролируемым сельским хозяйством, являются решением этой непредсказуемости, вызванной изменением климата.
Благодаря контролируемому сельскому хозяйству он может производить высокие урожаи, высококачественные, питательные и вкусные продукты в любое время года.
Для борьбы с последствиями глобального потепления необходимо начать движение, направленное на сокращение углеродного следа сельскохозяйственной отрасли, использование меньшего количества энергии и воды и защиту сельскохозяйственных культур от изменения климата и сбоев в цепочке поставок. Решением могут стать контролируемая сельскохозяйственная среда и энергоэффективные технологии.
Достижения в области светодиодного освещения и интеллектуальных технологий освещения позволяют тепличным хозяйствам максимизировать урожайность, оптимизировать качество урожая и стандартизировать производство в течение всего года, и все это экологически безопасным способом.
Мэтт Барнард , соучредитель и генеральный директор Plenty , одной из ведущих американских компаний, занимающихся домашним хозяйством, заявил в интервью Forbes , что для вертикального земледелия используется 1% земли, используемой в обычном сельском хозяйстве, и только 5% воды. По словам Пленти, эти системы не только сокращают потребность в воде и земле, но и устраняют потребность в пестицидах за счет использования светодиодного освещения, которое синхронизирует рост урожая.
Похожие товары
Говоря о том, что по мере снижения стоимости светодиодов и повышения их эффективности они видят больше преимуществ, другой соучредитель и главный научный сотрудник Plenty, доктор Р. Нейт Стори; заявили, что их эффективность увеличилась в 12 раз при той же единице энергии.
В Швеции компания Ljusgårda AB сократила время выращивания рукколы на 19% с помощью интеллектуальных светодиодов и систем освещения, которые она использовала на современной ферме, построенной на месте бывшей фабрики.
Bridge Farm Group, крупнейший коммерческий производитель и поставщик растений в Великобритании, добилась значительной экономии энергии, освещая в 2 раза больше площадей светодиодами в своих теплицах, чем освещение HPS. Эндрю Фуллер , директор компании, утверждает, что благодаря светодиодному освещению они предлагают на рынок самые свежие и вкусные травы 365 дней в году, несмотря на сезонные изменения. По словам Фуллера, если вы хотите выращивать урожай с помощью освещения, вам нужно установить в теплице наиболее эффективную систему освещения, которой в настоящее время является светодиодное освещение.
При разведении с использованием технологий светодиодного освещения в контролируемых условиях:
- Производственный цикл ускоряется,
- Предлагаются на рынок эффективные и качественные продукты,
- Непрерывное производство и эффективность обеспечиваются в течение всего года,
- Время выхода продуктов на рынок проверяется,
- Выращивают растения с длительным сроком хранения,
- Доходы увеличиваются за счет контроля расходов.
Достижения в области светодиодов и средств управления освещением означают, что количество, качество, продолжительность и распределение света, получаемого каждым растением, могут быть оптимизированы для производства продуктов более высокого качества с меньшими затратами. Учитывая, что к 2050 году население страны будет накормить 9,7 миллиарда человек, это очень хорошая новость. Чтобы не отставать, производство продуктов питания должно увеличиться на 70 % всего за 30 лет. С такой большой неопределенностью климата, возможно, нам нужно приблизить нашу пищу к тому месту, где мы живем и где мы можем контролировать окружающую среду.
Предоставляя растениям необходимый световой спектр и предсказуемую среду, в которой они растут круглый год, он может обеспечить устойчивый и гибкий способ накормить наш мир, независимо от погоды и климата.