Günde İki Mantar Yemek Kanser Riskini Yüzde 45 Azaltabilir

Pennsylvania Eyalet Üniversitesinin, Advances in Nutrition da yayınlanan araştırması, günde 18 gram mantar yemenin kanser riskini azaltabileceğini gösteriyor.

Pennsylvania Eyalet Üniversitesinin, Advances in Nutrition da yayınlanan araştırması, günde 18 gram mantar yemenin kanser riskini azaltabileceğini gösteriyor.

Araştırmada, günde iki orta boy mantar yiyenlerin, mantar yemeyenlere göre yüzde 45 daha düşük kanser riskine sahip oldukları söyleniyor.

Şitaki (shiitake) mantarı
Şitaki (shiitake) mantarı

Pennsylvania Eyalet Üniversitesi, 1966’dan 2020 yılına kadar 17 kanser araştırmasını inceleyerek 19.500 den fazla hastayı analiz etti. Ekip şitaki (shiitake), istiridye, maitake ve kral istiridye mantarlarında kültür mantarı, cremini ve portobello mantarlarına göre daha yüksek miktarda amino asit ergothioneine olduğunu, ve günlük diyetlerine herhangi bir mantar çeşidini dahil eden kişilerin kanser riskinin daha düşük olduğunu tespit etti.

İstiridye mantarı
İstiridye mantarı
Maitake mantarı
Maitake mantarı
Kral istiridye mantarı
Kral istiridye mantarı

Penn State College of Medicine'de epidemiyoloji alanında yüksek lisans öğrencisi olan Djibril Ba, “Mantarlar, benzersiz ve güçlü bir antioksidan ve hücresel koruyucu olan ergotioninin en yüksek besin kaynağıdır. Vücuttaki antioksidanları yenilemek, oksidatif strese karşı korunmaya yardımcı olabilir ve kanser riskini azaltabilir” dedi.

Kültür mantarı
Kültür mantarı

Önerilen Ürünler

No items found.

Önerilen Ürünler

Ürünlere Göz At

No items found.

Üniversitede halk sağlığı bilimlerinde farmakoloji profesörü ve aynı zamanda yazar olan John Richie’ye göre bu bulgular, mantarların kansere karşı koruyucu etkileri için önemli kanıtlar sağlıyor olmasına karşın, İlgili mekanizmaları ve etkilenebilecek belirli kanserleri daha iyi belirlemek için de gelecekteki çalışmalara ihtiyaç duyulduğunu belirtti.

Uzmanlar bu bulguları “ilginç” olarak nitelendirirken, araştırmayı da dikkatli yorumlamak gerektiğine dikkat çekti.

Cremini mantarı
Cremini mantarı
Portobello mantarı
Portobello mantarı
Instagramda aramıza katıl!

Gün aşırı paylaştığımız içeriklerimizle Instagram’da üreticileri bir araya getirdiğimiz bir topluluk oluşturuyoruz. Sen de katıl!

SİZDEN GELENLER
ÖĞRETİCİ İÇERİKLER
YARIŞMALAR
KATILMAK İSTİYORUM
Kaynaklar

Bu yazıya yorum yap.

Önerilen Ürünler

No items found.

Önerilen Ürünler

No items found.

Önerilen Ürünler

Önerilen Ürünler

No items found.

Bunu okuyanlar bunları da okudu...

PAYLAŞ
PAYLAŞ