Tatlarının vanilyalı dondurma gibi olduğu bilinen mavi java muzları (blue java banana), çoğunlukla Güneydoğu Asya ve Hawaii’de yetişmektedir.
Dünya çapında popüler olan muz, aynı zamanda çok besleyici bir meyvedir. Bugünlerde bildiğimiz sarı renkte olan muzların haricinde mavi renkte olan yeni bir muz türünün popülaritesi artmaktadır.
Mavi java muzu olarak adlandırılan bu muzlar, mavimsi bir tona ve kremsi bir dokuya sahip olup, vanilyalı dondurma tadındaki lezzetiyle de dikkat çekmektedir.
İlgili Ürünler
Güneydoğu Asya bölgesinde yetiştirilen bu mavi java muzları, Hawaii’de de oldukça bilinen bir meyvedir.
Musa balbisiana ve Musa acuminata adlı muzların melezi olduğu bilinen mavi java muzları, ilginçtir ki soğuğa dayanıklı olup, donma noktasının altındaki sıcaklıklarda bile büyüyebilmektedir.
İdeal büyüme sıcaklıkları 40 °F (4-5 °C) olan mavi java muzlarının renkleri olgunlaştıkça soluk sarı renge dönmektedir.